OPIS WYDARZENIA

Zewnętrzne portale z jedzeniem przyprowadzają do Twojego lokalu nowych gości i to jest ich realna wartość. Problem zaczyna się wtedy, gdy ten sam gość zamawia kolejny raz, a prowizja znowu zostaje po stronie agregatora.

Łukasz Polkowski, właściciel Ściśnij Bułę w Białymstoku, pokaże, jak prowadzi dostawy przez zewnętrzne portale i własny sklep jednocześnie, dając każdemu kanałowi inne zadanie. Dowiesz się, co robić, żeby gość, który pierwszy raz zamówił przez portal, następnym razem zamówił bezpośrednio u Ciebie, i jak obsłużyć godziny szczytu, gdy zamówienia lecą z kilku źródeł naraz.

HARMONOGRAM

1. Dlaczego sama obecność na portalach to za mało
Co dają zewnętrzne portale i dlaczego prowizja od stałego gościa boli najbardziej.

2. Dwa kanały sprzedaży, dwie różne role
Po co utrzymywać portal, skoro masz własny sklep, i jak podzielić między nie zadania, żeby na siebie pracowały.

3. Jak przekonać gościa, żeby zamówił bezpośrednio u Ciebie
Co dołożyć do zamówienia z portalu, jaką rolę odgrywa kierowca i które promocje realnie działają.

4. Jak ogarnąć duży ruch bez chaosu w lokalu
Wszystkie zamówienia na jednym ekranie, bez przepisywania i bez drugiego tabletu na blacie.

5. Własna dostawa pod kontrolą
Podgląd zamówień na mapie, planowanie trasy kierowcy i łączenie kilku dostaw w jednym kierunku.

6. Pokaz systemu: co się dzieje po kliknięciu gościa
Zamówienie z portalu i z własnego sklepu obok siebie, od kuchni po status „dostarczone".

7. Jak przygotować lokal na jesienny szczyt zamówień
Co się zmienia, gdy ruch rośnie wraz z sezonem, i od czego zacząć, jeśli dopiero wchodzisz w dostawy.