Czy Twoja restauracja pracuje na pełnych obrotach, ale zyski nie rosną? A może masz świetny zespół, ale nie wiesz, jak go rozwijać, żeby nie tylko zostali, ale i dawali z siebie więcej?

Zapraszamy na webinar, podczas którego Szymon Milonas pokaże, jak połączyć twarde dane z miękkimi umiejętnościami i dzięki temu skutecznie rozwijać Twój biznes.

Dowiesz się:

• Jak korzystać z kalkulatora BevCost, który pomoże Ci policzyć rzeczywisty zysk na napojach oraz zoptymalizować zapasy magazynowe, by nie zamrażać pieniędzy w niesprzedającym się towarze.

• Jak wykorzystać Matrycę zaangażowania wg Blancharda, by przypisać pracowników do odpowiednich poziomów kompetencji i zaangażowania, ocenić ich gotowość do nauki oraz zaplanować spersonalizowane działania rozwojowe.

• Czy i jak rozwijać pracowników gastronomii – czy warto inwestować w szkolenia, mimo ryzyka rotacji? Poznasz koncepcję blended learningu i sposoby mierzenia postępów rozwojowych, które przełożą się na jakość pracy całego zespołu.

To nie będzie sucha teoria - dostaniesz konkretne narzędzia, przykłady i rozwiązania, które możesz od razu zastosować u siebie w lokalu.